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苹果手机的短信内容如果被删除，可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以在设置中使用此备份恢复手机数据，具体步骤为：进入“设置”->“通用”->“还原”->“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选取“从iTunes备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些数据恢复软件，如牛学长苹果数据恢复工具等，来尝试恢复删除的短信。
4、短信同步：如果之前有开启短信同步到iCloud或iTunes，那么在其他设备上的短信记录可能还存在，可以尝试登录同一账号查看。
这些方法并不能保证一定可以恢复所有删除的短信，而且越早进行恢复操作，成功恢复的可能性越大，如果数据非常重要且无法通过上述方式恢复，建议寻求专业的数据恢复服务，日常使用中建议定期备份手机数据以防万一。